洛神花果醬

洛神花果醬是一款美味菜譜，主要原料有新鮮洛神花等,這道菜色彩艷麗，營養豐富，口感極佳。

材料

新鮮洛神花、糖各600克，鹽2克，水250ml。

作法

1、洛神花洗淨後，與水一起放入鍋中，以小火燜煮至軟。
2、果汁機中放入作法1攪碎成泥。
3、鍋中再放入洛神花泥與糖，以中小火煮滾至糖溶化。
4、轉小火再煮3分鐘，即可離火，調入鹽攪勻，待涼後裝罐即可。

簡單做法

主料：玫瑰茄
輔料：白糖
調料：水

洛神花果醬

做法：
1、新鮮的洛神花顏色艷麗真的像含苞欲放的玫瑰花喲
2、花朵去掉底部花莖、核
3、隨大家喜歡的口感可把洛神花掰成大塊或切成小丁丁
4、按比例配料，花：水：糖比例是1：1：1，中慢火煮半小時就得啦
5、想果醬濃綢一點可加入麥芽糖（超市有售那種像蜂蜜一樣的麥芽糖喔）
6、煮到這個樣子就差不多了
7、待涼後就可以入樽放冰櫃
小貼士：
糖可用冰糖、沙糖或紅糖。
用溫開水泡上兩茶匙果醬就是酸甜可口的洛神花花茶了。
洛神花還可以拿來煲蘋果喔。