昆布海帶豬脊骨湯

昆布海帶豬脊骨湯

昆布海帶豬脊骨湯是一道美食菜譜,主要原料有昆布、海帶、黃豆、豬脊骨等。這道湯具有清熱消滯、利濕除煩的功效,是暑濕之際的既清瀉又營養的飲品。

昆布海帶豬脊骨湯食療藥膳,下面介紹下它的做法和營養價值

配料:

昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、

昆布海帶豬脊骨湯昆布海帶豬脊骨湯
生薑2-3片。昆布性寒味鹹,入肺、胃經,功能清熱消痰、軟堅散結,降血壓。《藥性論》認為它“利水道,去面腫”,《玉楸藥解》說它能“泄水去濕,破積軟堅”並治“瘰癧癭瘤”;海帶亦性寒味鹹,入肝、胃經,功能清熱軟堅,清血利尿,散癭瘤結氣和項下硬結。《本草蒙鑒》還說它能:“除脹滿作腫”;黃豆、豬脊骨既為藥引,又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘,既補益又有解熱毒和消暑氣的功效;豬脊骨性平味甘,具補陰益髓之功。合而為湯,既清熱除煩、祛濕利尿又補益。

·特色:

昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣,具有清熱消滯、利濕除煩的功效,是暑濕之際的既清瀉又營養的飲品,同時亦可輔助治療高血壓單純性甲狀腺腫慢性頸淋巴腺炎

操作:

昆布海帶黃豆洗淨,稍浸泡;豬脊骨洗淨,用刀背打碎,然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約兩個小時,調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

營養價值:

海帶-海帶不僅含碘量高,對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效,海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用...

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