新爽西紅柿

新爽西紅柿屬於冷盤/拌菜，主要原料是西紅柿、萵苣/萵筍，口味是鮮，工藝是焯，難度屬於中級.口感新鮮，清爽適口，夏季佳品。

基本信息

• 中文名：新爽西紅柿
• 主要食材：西紅柿、萵苣/萵筍

原料

主料：西紅柿
輔料：萵筍
調料：海米、蒜、白糖、醋、雞精、醬油、香油、鹽

方法

烹製方法：

1、將西紅柿切成片型，萵筍切成絲用水焯一下過涼（圍在西紅柿邊）；
2、炸海米油加入白糖、醋、雞精、醬油、香油、鹽、蒜茸調成汁澆在西紅柿上即可。

特點：

口感新鮮，清爽適口，夏季佳品。