基本資料
新瀉縣地理位置平假名： にいがたけん
羅馬字： Niigata-ken
行政中心： 新瀉市
區域： 中部地方、北陸地方、甲信越地方
島： 本州
隣接都道府縣： 山形縣、福島縣、群馬縣、長野縣、富山縣
面積： 12,582.47平方公里
人口： 2,408,052人(2007年9月1日)
郡： 16
市町村： 111
ISO 3166-2： JP-15
象徵
——縣花： 鬱金香(Tulipa gesneriana)
——縣樹： 雪椿(Camellia japonica var. decumbens)
——縣鳥： 朱鷺(Nipponia nippon)
簡介
新瀉縣位於日本海沿岸的中央部位，東面連線了朝日山地，飯豐山地，和越後山脈，西面則聳立著西頸城山地和白馬山地等山地。縣內的信濃川等多數河流都是由這些山脈起源，流至日本海域，其間流過越後平原，高田平原等地，培育了當地肥沃的土壤，因此，新瀉縣也是日本屈指的農業食糧出產地。是日本有名的“koxihikali”牌大米的產地。由
新瀉縣於盛產大米，因此新瀉的清酒，各種米果的質量和產量也就十分卓越。
新瀉縣自古就是日本海側的海運交通要道。1858年，日美簽訂“日美修好通商條約”，使新瀉縣成為日本海沿岸唯一的一個開港地區。現在新瀉縣內開通了“上越新幹線”和“北陸”、“關越”、“上信越”、“磐越”、“日本海東北道”五條高速公路，擁有2500米跑道的新瀉機場、中核國際港灣的新瀉港口，使得新瀉縣的交通體系進一步得到完善，成為“日本海一側地區的大據點”。
新瀉縣還是日本降雪量最多的地區，滑雪場眾多。每逢冬季，都會吸引著許多遊客前來滑雪遊玩。全縣內還有50多處溫泉旅館，靠近日本海一側。在舒舒服服的泡溫泉同時，還能欣賞到日本海的美景。
歷史
新瀉縣是高志(越)國的一部份、在七世紀末期高志國分割成越前•越中•越後三個不同的國家。
863年7月10日 -發生越中•越後地震。
1502年1月28日 - 發生越後地震。
1665年 - 發生越後高田地震。
1714年 - 發生糹魚川地震。
1751年 - 發生越後•越中地震。
1828年 - 發生三條地震。
1833年 - 發生出羽•越後•佐渡地震。
1860年1月1日 - 基於日美修好通商條約、新瀉港開港。
1868年 - 戊申戰爭(北越戰爭)爆發。西軍於攻略長岡城後占領越後。
1945年 - 長岡空襲。
1961年2月2日 - 發生長岡地震。
1963年 - 昭和38年1月大雪（サンパチ豪雪）•東京～新瀉間的交通網路寸斷。
1964年 - 新瀉國民體育大會開賽。
1964年6月16日 - 發生新瀉地震。
1967年 - 昭和42年8月洪水（羽越豪雨）。
1978年 - 北陸自動車道部分開通（新瀉市（當時為黒埼町）～長岡市）。
1980年末-1981年 - 五六豪雪。
1982年11月15日 - 上越新幹線預定開通（新瀉～大宮）。
1985年3月 - 上越新幹線開通至上野站。
1985年10月 - 關越自動車道全線開通。
1988年 - 北陸自動車道全線開通。
1991年 - 上越新幹線開通至東京站。
1996年 - 新瀉市被指定為中核市。
1997年 - 盤越自動車道全線開通。
1998年8月 - 新瀉市史上最大豪雨發生。
1999年10月30日 - 上信越自動車道全線開通。
2002年5月 - 日本海東北自動車道新瀉空港交流道～聖籠新発田交流道間開通。同年10月延伸至中條交流道。
2002年6月 - 在新瀉體育館、2002 FIFA世界盃足球賽日本側開幕戦開賽。
2004年7月13日 - 平成16年7月新瀉•福島豪雨（7.13水害）。
2004年10月23日-新瀉縣內中越地方發生黎克特制6.8級地震及多次6級以上餘震，造成數十人死亡失蹤，超過2000人受傷，28萬戸住家出現停電與通信中斷，8萬人緊急避難，新幹線出現了首次脫軌。此次地震被稱為新瀉中越地震。
2005年12月22日 - 新瀉大停電。
2006年1月 - 平成18年豪雪。刷新各地観測史上最大積雪量紀錄。
2007年4月1日 - 新瀉市被指定為政令指定都市，成為日本本州島日本海側第一個政令指定都市。
2007年7月16日 - 上午10時13分左右（東京時間），新瀉縣柏崎市附近再度發生黎克特制6.8級地震。目前統計約有8人死亡，九百多人受傷。
地理狀況
新瀉縣瀕臨日本海，南北長向呈細長形。以東南部的越後山脈為中心，連綿分布著高度都在2000米以上的陡峭山巒。
新瀉縣地圖山脈：越後山脈、三國山脈、朝日山地、飯豊山地、櫛形山脈
山：妙高山、八海山、巻機山、兎岳、金城山、阪戸山、彌彥山、魚沼駒ヶ岳、金北山、焼山(新潟縣)、米山、苗場山、小蓮華山
平原：越後平原、高田平原（頚城平原）、刈羽平原、國仲平原
河川：信濃川、阿賀野川、渋海川、魚野川、宇田沢川、三國川、水無川、佐梨川、大源太川、荒川、三面川、關川、姫川、國府川、五十嵐川、鯖石川、鵜川
湖泊・池・舄湖：加茂湖、福島舄、鳥屋野舄、佐舄、瓢湖、奧只見水庫、三國川水庫
離島：佐渡島、粟島
行政區劃
新潟市：北區 | 東區 | 中央區 | 江南區 | 秋葉區 | 南區 | 西區 | 西蒲區
其它市部：長岡市 | 三條市 | 柏崎市 | 新發田市 | 小千谷市 | 加茂市 | 十日町市 | 見附市 | 村上市 | 燕市 | 糹魚川市 | 妙高市 | 五泉市 | 上越市 | 阿賀野市 | 佐渡市 | 魚沼市 | 南魚沼市 | 胎內市
北蒲原郡：聖籠町
西蒲原郡：彌彥村
南蒲原郡：田上町
東蒲原郡：阿賀町
三島郡：出雲崎町
北魚沼郡：川口町
南魚沼郡：湯澤町
中魚沼郡：津南町
刈羽郡：刈羽村
旅遊名勝
萬代橋白山公園：荷蘭風格環遊式庭園的白山公園，是日本最早的城市公園。公園內有富商豪邸移築再建的燕喜館，花很少的費用就可以享受呈茶服務。公園周邊有國家重要文物——新瀉縣政紀念館（1883年建造的舊縣會議事堂）和集表演場、劇院、能樂堂為一體的留多庇阿（市民藝術文化會館）等。
日本海水族館：養育著日本海的魚類約兩萬條。通過水槽中的海底隧道、室外水池中的海獅、海豹（水上動物園）、在日本飼養數較多的洪堡企鵝等，非常有趣。海豚的精彩表演更是受人歡迎。
新瀉故鄉村：是介紹新瀉縣觀光和物產的基地設施。有介紹文化、歷史和最新觀光信息的宣傳館、特產、名產比比皆是、還有飲食街的“商店街館”。
彌彥神社溫泉：新瀉縣溫泉很豐富。新瀉市附近有月岡溫泉、彌彥溫泉、岩室溫泉、阿賀野川線溫泉鄉，另外新瀉可享受溫泉的設施也很多。
佐渡島：日本海上浮起的大島——佐渡島，有流民們（因政治原因流到島上的貴族及有實力的人物）帶來的貴族文化，因金山發達從江戶帶來的武家文化，商人們帶來的町人文化等渾然一體，形成了獨特的文化。許多有來歷的寺院、古蹟、民謠、能、鬼太鼓等民俗藝能等，有許多地方值得一看。
月岡溫泉湯澤高原阿爾卑斯之鄉：世界最大型的湯澤溫泉纜車可乘坐166人，僅需7分鐘即可到達湯澤高原阿爾卑斯之鄉。那裡有1,000多種高山植物，是鮮花盛開的植物王國。
風俗慶典
城鎮商家的偶人巡遊及其屏風節：在新瀉最早的古城村上市，排列著正面的寬度狹、進深長的傳統城鎮商家建築。城鎮商家對遊客開放，展出代代傳承的古裝偶人和屏風。敬請漫步歷史悠久的古城，參觀祖傳家寶。
越後關屋大蛇節越後關屋大蛇節：這是因大里嶺的大蛇傳說而得名的傳統節慶活動。最為精彩的是大蛇遊行。經吉尼斯認定的世界最長的大蛇是用竹子和繩子做成的，長約82.8米，重約2噸，由400人扛著，在村內遊行。
新瀉節：每年8月7日起都要用三天的時間來慶祝“新瀉節”。除了住吉行列、神轎、焰火大會，還舉行約兩萬人翩翩共舞的大型民謠歌舞遊行。
白根大風箏會戰：在中之口川兩岸舉辦的世界最大規模的風箏會戰。起源於江戶時代中期的傳統活動。24疊大的大風箏在空中互相纏繞、互相拉拽，扣人心弦。
新瀉節新瀉冬季食之陣：這是以新瀉冬季美味為主題的活動。從嘗盡各參加店風味的“邊逛邊吃”、到各式風味火鍋聚集一堂的“當日席” 以及物美價廉的食宿計畫等，可以盡情品嘗到新瀉冬季的美味佳肴。
狐狸出嫁遊行：由來於狐狸的傳說，扮成狐狸的新娘被108名隨從所簇擁，到典禮會場舉行儀式和遊行。在主會場與新郎相見並舉行婚禮。遊客也在臉上畫上狐狸的模樣，街上滿是扮成狐狸的人們。
五泉市鬱金香節：鬱金香是新瀉縣花，其產量在全日本首屈一指。五泉市鬱金香節在開花時節舉辦。
長岡節：長岡節舉辦於每年8月1日至3日。除了神轎遊行、大型歌舞遊行以外，最引人注目的是日本最大規模的以信濃川為舞台的大型焰火盛會。直徑達650米的三尺球、尼亞加拉瀑布式大型連發、維蘇威火山式大型連發、珠球連發等，2天中共燃放約20，000發焰火。
閻王集市祇園柏崎祭：祇園柏崎祭有民謠歌舞和神轎遊行等活動。最後一天還燃放300珠連發的大型焰火來助興，豪華而有氣勢的焰火一定要看一看。
閻王集市：起源於以前的馬市，江戶時代後期形成了今天的攤床樣式。現在以閻王堂為中心擺放了600餘家攤床、長達數公里。
十日町雪節：這是新瀉冬季具有代表性的大型活動，在每年的2月份舉行。大型雪雕舞台上的表演與焰火令人驚嘆。
十日町和服節：這一盛典展示被譽為和服之鄉的十日町的華美。舉辦豐富多彩的活動，展示和服的絢麗多姿。
十日町和服節浦佐毘沙門堂裸體推擠大會：3月3日傍晚，灑水淨身後的半裸的男人們邊祈禱五穀豐登、闔家平安、交通安全，邊口喊“SANYO、SANYO”的號子激烈碰撞身體。作為日本三大奇祭之一而聞名。
扔女婿・塗墨：村裡的青年們將前一年結婚的女婿從藥師堂抬到３至５米高處，扔於積著厚雪的崖下。然後，將燒賽神的灰與雪混在一起做成塗墨，不擇對象任意塗在別人臉上以祛病除災。
大地藝術祭：大地藝術祭每三年一次，在越後妻有地域（十日町市・津南町）山上召開，是自然與藝術與人的三年大祭。
妙高山關山神社火節謙信公祭：謙信公祭於8月中旬舉行，是歌頌謙信公的武勇與遺德的節。披甲戴盔的武士們在春日山神社舉行出陣儀式，行進到山麓。
妙高山關山神社火節：這是有1200多年歷史的傳統祭典。舉行山狀的棒術、拉松木、神轎遊行、舞蹈、相撲等。在院內南北方向插起松樹枝並點燃，舉行占卜豐收的柱松儀式。
小木港祭：從4月的島節開始，一年四季都可以參加體驗傳統節日和品味日本海美味的活動等。小木港祭還舉行盆舟比賽、小獅子舞等活動。
佐渡島節：在各處舉行鬼鼓、OKESA遊行等鄉土表演藝術、大漁船遊行，是佐渡春季的主要活動。
特色產品
WAPPA煮：這是粟島有名的豪爽、美味的海鮮菜餚。將燒得通紅的石頭放入盛有略烤過的魚和蔬菜的WAPPA(一種木製容器)里製成，濃郁的鄉村風味令人感到新鮮爽口。
村上木刻雕漆村上木刻雕漆：這是有約600年歷史的村上傳統工藝品。在木胎上精心地雕刻後塗上數層的天然漆，這種技法是村上所特有的。
鮭魚料理：在自古以來孕育著鮭魚文化的村上，每天的主菜和下酒小菜都是鮭魚菜，其種類約達上百種之多。
LELECCHE（洋梨）：因甜美多汁的果肉和高雅的的香味而深受歡迎。新瀉是日本LELECCHE品種的發祥地。
毛豆：毛豆作為新潟的夏季特有的時鮮深受喜愛。尤其是淺茶色的“茶豆”香甜可口、聞名日本。
NOPPE：NOPPE是代代相傳的新瀉的代表鄉土菜餚。是將芋頭、胡蘿蔔、牛蒡、香菇、銀杏等切成小塊，用醬油煮的，別具風味，材料和調味因地而異。
竹葉糰子烤魚：剛打撈的魚類和貝類在店門前串烤。新鮮的海鮮物美價廉，深受遊客喜愛。
螃蟹：日本海盛產螃蟹。漁港附近的鮮魚店裡聚集了購買新鮮海蟹的顧客。
魚沼產越光米：新瀉縣是日本首屈一指大米產地，其中，魚沼地區因盛產美味的越光米而聞名日本。其秘密在於越後山脈的清澈雪水與寒暖差距大的氣候。
片木盒蕎麥麵：使用最高質量的蕎麥粉，以摻有叫“布海苔”的海藻為特徵。這種蕎麥麵分成一小綹一小綹地擺在長方形木盒裡，口感清爽，令人讚不絕口。
魚沼產越光米頸城押壽司：頸城押壽司是使用頸城產越光米和當地的蔬菜沒有添加物的用手押制的壽司。可品嘗到略甜的小紅蝦醬菜、雞蛋紫蘇、什錦蔬菜的三種風味。
葡萄酒：經過多次傾注了心血的葡萄品種改良而釀製成的岩之原葡萄酒作為日本最早的純正葡萄酒而聞名。
袈裟柿：代表佐渡秋季美味的袈裟柿以香味醇厚、味道香甜為特徵。此外還有清酒、柿葉茶、點心等等以柿子為原料的各種特產。
無名異陶器撕織：將用舊的棉布撕開，織成新的紡織品的佐渡的傳統工藝。用於桌布和提包等。
無名異陶器：無名異國這不可思議的名字，是指佐渡金山的坑中生產的二氧化碳。將其用約1,200度的高溫燒成的陶器叫無名異陶器，作為佐渡的特色陶器聞名日本。
經濟產業
農林水產業
農業為新瀉縣的主要產業。稻米的產量次於北海道，為日本第二位。最好的米是新瀉越光米(コシヒカリ)、尤其是魚沼地區種植的越光米「魚沼產コシヒカリ」被稱之為日本第一好米(其中又以南魚沼市塩沢町所出產的越光米最為美味)。此外，與稻米相關的米菓（煎餅、あられ等等）生產量也是日本第一。日本酒則僅次於兵庫縣、京都府為日本第三位。
除了米之外，與鄰接的富山縣同為櫻桃的著名產地。西瓜的栽培也十分盛行。
漁業也十分著名，尤其是魚肉相關加工品為最。
新瀉縣長岡市的山古志村、魚沼村等二十村鄉，是日本錦鯉的發源地。現在已成為小千谷市的一部分。 每年十月到十二月間，從來自世界各地的錦鯉愛好者會聚集此地，一則選購自己喜好的錦鯉，二來可同時瞻仰這個聞名於世的「錦鯉發源地」。
另外，每年的5月到11月間，小千谷還會舉行鬥牛比賽，雖不若西班牙鬥牛一般刺激血腥，牛的拚鬥意志和技巧性卻也令觀者看得相當緊張精采。
礦工業
新瀉為日本極為少數的原油產地之一，與原油相關的石油爐、石油暖爐等石油然後器具的產量也十分的可觀。佐渡島的佐渡金山為江戶時代三大金山之一，佐渡金山的產金量占整個日本黃金產量的一半，從發掘到現在已將近400年，是世界上持續採掘壽命最長的金山。已於1989年(平成元年)停止採掘。
此外，金屬加工品的產量也極為可觀。燕市·三條市的金屬食器產量約占全日本國內生產總額九成。關於機械產品，有許多擅長於非鐵金屬材料加工的企業。剪刀、菜刀、鑷子等金屬工具的產量為大阪之後位居第二位。
在服裝加工業，編織品的產量為日本第一位。
電力方面、阿賀野川流域為大規模水利發電所之所在地。東京電力的柏崎刈羽核能電廠據說為目前世界上出電量最大的核電廠。
服務業
新瀉有雪國之稱，尤其是中越及上越山區有著許多的滑雪場。但是，經過90年帶前期的滑雪熱潮及地震的影響，千禧年後的滑雪人數已顯著下降。
