產地
文君茶文君茶是綠茶的一種，產於四川省邛崍市。邛崍市位於成都平原西部的邛崍山脈，有南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶葉產區。這裡多高山峻岭，也有部分丘陵，兩旁山勢巍峨，峰巒挺秀，雲霧繚繞，一般海拔800—1700米之間；境內竹木蒼翠，氣候溫和，空氣濕潤，雨量充沛，土質肥沃，為文君茶生產提供了得天獨厚的自然條件。
文君茶所取的茶樹品種為當地的中葉種和花秋種，芽葉粗壯，深綠油亮，節尖較短，持嫩性強。文君茶外形條索禁曲，白毫顯露，香氣鮮爽，滋味醇和，葉底嫩勻。
傳說
文君茶卓文君與司馬相如的故事，實為千古佳話，當年文君取水的故井，至今猶存。文學家郭沫若1957年10月，曾以《文君井》為題，作詞一首：“文君當壚時，相如滌器處，反抗封建是前軀，佳話傳千古。會當一憑弔，酌取井水中，用以烹茶滌塵思，清逸涼無比。”後人為紀念卓文君勇敢忠貞的愛情，特將她新創製的綠茶取名文君茶。
製法
文君茶製作文君茶製法與其他綠茶大同小異，可簡單分為萎凋、揉捻、乾燥三個工序：
1.萎凋。萎凋是指鮮葉經過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程。經過萎凋，可適當蒸發水分，葉片柔軟，韌性增強，便於造形。此外，這一過程和使青草味消失，茶葉清香欲現，是形成茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內或室外陽光不太強處，擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置於通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過程，這是目前普遍使用的萎凋方法。
2.揉捻。茶葉在揉捻過程中成形並增進色香味濃度，同時，由於葉細胞被破壞，便於在酶的作用下進行必要的氧化，利於發酵的順利進行。
3.乾燥。乾燥是將發酵好的茶坯，採用高溫烘焙，迅速蒸發水分，達到保質乾度的過程。
作用
文君茶文君茶為綠茶的一種，長期飲用，可收到多種保健效果：
1.綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌研究顯示，兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
文君茶3.降血脂科學家做的動物實驗表明，兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶還含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4.綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5.防齲齒、清口臭。綠茶含有氟，且兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7.美白及防紫外線作用專家們在動物實驗中發現，兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
8.可改善消化不良情況。近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
