排骨豆角燜面，是一道美食，主要原料有麵條（生）500克，豬小排500克。
主料：
排骨豆角燜面麵條（生）500克\豬小排500克
輔料：
豆角500克
調料：
色拉油適量\食鹽少許\姜2片\蒜適量\八角1個\花椒少許\生抽適量\蚝油適量
1.排骨涼水下鍋，大火燒開後再煮5分鐘
2.利用煮排骨時間，豆角摘去筋，用手掰成4cm長的段。蚝油和生抽用1:1的比例調均勻，姜蒜切片
3.用勺子將水面上的浮沫撇乾淨，將焯好的排骨撈出，控淨水分
4.重新起鍋，燒熱油，放姜蒜花椒八角爆香
5.放入焯好的排骨快，轉中火，炒至表面微焦
6.淋入調好的生抽和蚝油，翻炒均勻
7.放入豆角，和排骨一起翻炒均勻
8.加水，水要沒過豆角和排骨，同時加鹽調味。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火燉5分鐘
排骨豆角燜面豆角燜面是一款西北風味的麵食，主料有麵條、豆角等，有麵條細滑、營養均衡的特點。大碗裡倒入適量麵粉，往裡頭加一小撮食鹽，一小撮食用鹼，一個雞蛋；用筷子將面...
製法一 製法二 製法三 做法四 製作建議豆角排骨燜面所屬一款美食之一，主要原料有豬小排2斤、豆角2斤、麵條（生）2斤等，這道菜非常美味。
豆角排骨燜面的做法燜面（Braised String Bean with Noodle）是中國中部和北部地區的漢族傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南，河北，北京、天津、...
做法 營養價值排骨燜面是一種食品，主要材料有熟小排骨、小土豆、番茄、圓豆角、自製擀麵等，輔料有尖椒、蒜、蔥、玉米面等。排骨燜面通常用來做主食食用。
食材明細 製作步驟主料：排骨、乾豆角、切面 切面500g，排骨500g，乾豆角100G 3.鍋內加水，沒過排骨和乾豆角，蓋上鍋蓋、大火燒開後改小火燉10分鐘（牙口不好的可...
材料： 做法:輔料：蔥、姜、蒜調料：色拉油、鹽、生抽、老抽、醋、料酒、桂皮、八角切面500g，排骨500g，乾豆角100G1.排骨焯水，洗淨血沫。 3.鍋內加水，沒過...
簡介: 材料: 做法:排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。 豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅燜餅（Menbing）是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是經典的漢族名吃。源自河北省冀州區，燜餅是採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對於當地人來說...
歷史 製作程式 做法 食譜營養