拌紅綠絲

紅綠絲,也叫青絲玫瑰絲是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料，其加工原料為橘子皮、蘿蔔皮等。

≮美食做法≯

1、將芹菜去葉、去根破成四條，再切成3厘米長的段，洗淨，放開水鍋中燙透撈出，再放入涼開水中過涼，瀝乾水分。
2、將紅辣椒去籽，洗淨切成細絲和芹菜放在一起。加入醬油、鹽、醋、香油，攪拌均勻裝盤食用。