拌白菜絲

拌白菜絲是一道以白菜為主料，醬油、鹽、醋、花椒、味素、大蒜、辣椒油為輔料的菜品。

基本信息

• 中文名：拌白菜絲
• 主要食材：白菜
• 口味：香辣

• 製作工藝：拌

原料

主料:白菜 350克

調料:醬油5克、鹽3克、醋3克、花椒4克、味素2克、大蒜5克、辣椒油8克各適量。

製作方法

1.花椒放入水內泡出花椒水；

2.蒜剝淨切末；

3.將白菜洗淨切絲，放入精鹽、醬油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌勻，調好口味，裝盤即成。

特色

做法簡單，白菜含有豐富的維生素，是平衡膳食的做法之一。