拌白菜黃瓜絲

黃瓜絲拌白菜是家常菜，菜譜所需的主要原料為白菜和黃瓜，以及所要用到的調味料大蔥、大蒜辣椒、味素、鹽等。這是一道美味可口家常菜.此外營養價值也高， 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

拌

準備材料

主料:白菜 350克
輔料:黃瓜 100克
調料:大蔥 8克 大蒜 5克 辣椒(紅、尖、乾) 5克 味素 2克 鹽 3克 醋 3克 香油 5克 各適量

製作方法

1. 蔥切絲，蒜切末；
2. 乾紅辣椒洗淨切成絲；
3. 將白菜、黃瓜洗淨切絲，加入蔥絲、蒜末、乾紅辣椒絲及味素、鹽、醋、香油拌勻即成。