拌白切肉

拌白切肉是一道以熟豬肉、黃瓜等為主要材料製成的美食。

原料

熟豬肉、粉皮、黃瓜、蒜泥，醬油、醋、鹽、香油各適量。

製法

肉、粉皮和黃瓜切片；放在盤內，加入蒜泥和調味料拌勻即可。

特點

用五花肉最好。油而不膩，口感豐富。