拌生菜

拌生菜，菜名，是以生菜為主料，配以芝麻醬、甜麵醬、味素等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

製作材料

主料：生菜（團葉）250克
調料：芝麻醬10克,甜麵醬10克,味素2克,鹽3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克

特色

鮮嫩色美，清香爽口。

做法

1. 將生菜摘去根和老葉，用涼開水洗淨，控淨水，用刀切成3.5厘米長段；
2. 大蒜切末；
3. 把麻醬加少許鹽和適量水攪開；
4. 把切段的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜麵醬、味素、精鹽、蒜末、辣椒油調勻，澆在生菜葉上即成，吃時拌勻。

功效

便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜

拌生菜