基本信息
圖 956 扇蓋乾酪菌 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 擔子拉丁學名：Tyromyces guttulatus (Peck) Murr.
中文別名：瓣狀乾酪菌
分類地位：非褶菌目、多孔菌科、乾酪菌屬
形態特徵：子實體較大，近無柄或基部狹縮似柄。菌蓋半圓形，扇形或腎形，扁平而側生，2.5-15cm×3-10cm，厚0.4-1.5cm，白色，光滑，乾時變為淡黃色，並有輻射狀皺紋。菌肉白色，厚2-3mm，半肉質，乾後變硬，菌管長1-3mm，壁薄而完整，同菌肉色，乾後污黃色，管口白色，乾後變淡褐色，多角形，每毫米3-5個。菌絲無色，大多數不分枝，粗5-7.5μm。擔子近棒狀，4小梗，12-14μm×4-5μm。孢子橢圓形，平滑，無色，3.5-5μm×2.5-3.5μm。
生態習性：生於雲杉等針葉樹枯立木或火燒後的枯立木樹幹上。
經濟用途：屬木腐菌，引起多種針葉樹木材褐色腐朽。另外，該菌對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高達100%。有時生木耳和香菇段木上，屬食用菌段木栽培中的“雜菌”。
分布
分布地區：黑龍江、吉林、河北、廣東、雲南、山西等。
相關資料
多孔菌科（Polyporaceae）
多孔菌目的1科。本科真菌子實體多種形狀，平伏、帶菌蓋，有柄或無柄，一年生或多年生，肉質、革質、木栓質或木質。菌肉通常無色或褐色。菌絲體有一體型、二體型和三體型。子實層生於菌管內。菌管通常位於子實體下面，一般是管狀、齒狀或迷路狀，它們緊密地連結在一起，有共同的管壁，有囊狀體、剛毛、菌絲柱等不孕器官。擔子棒狀，有2～4個孢子。孢子有多種形狀，無色到褐色，平滑。
絕大多數種類木生，少數地生。世界分布。依據子實體的外部特徵（如子實體的形狀、柄的有無、菌肉的顏色與質地、菌管與管口形狀等）和內部結構，本科下分約105屬。本科真菌如茯苓、豬苓、雲芝等是常用的中草藥（見藥用真菌）；灰樹花、硫黃菌等可供食用（見食用菌）。有些種類如松根病菌可引起松樹立木的嚴重病害；也有些種類可引起木材的白色腐朽和褐色腐朽。
