菌蓋

菌蓋是指層菌類子實體上部的傘狀部分。

概念

菌蓋 pileus，cap
指傘菌、香菇（Lentius）、磨菇屬（Psalliota）等層菌類子實體上部的傘狀部分。在位於內側菌褶的表面或孔內壁有子實層，產生擔子。菌蓋表面的鱗狀、疣狀（鵝膏屬）鱗片為外菌幕的殘餘。根據菌蓋充分張開時的形狀，放射形菌褶的有無，菌蓋中央是突出的還是凹陷的，以及是否易於從菌柄上脫離等特徵，來決定各個不同的種。此外，菌蓋周緣特別是幼菌的菌蓋周緣其向內側捲曲的，稱為內卷（involu-te）。

參考

百度百科、114百科、雅虎百科、GG百科