戈爾貢左拉乾酪

該乳酪有甜味藍紋乾酪和辛辣藍紋乾酪兩個品種。

產地：

義大利/D.O.C
固體成分中乳脂含量為48%
這種乾酪的原型早在公元前就已經存在，在藍紋乳酪中，它是含鹽量最低，奶香濃郁的一種。適合用來製作麵食等菜餚、西點的沙司。