簡介
胖達人手感烘焙源自於台灣。“胖達人麵包”自2010年開幕以來，在台灣造成熱賣搶購鏇風，是近2年轟動台灣的頂級歐法麵包烘焙品牌。“胖達人麵包”台灣各門市開幕時，每天都大排長龍，隊伍綿延數公里之遠。無數顧客排隊三四個小時，只為買到自己喜愛的麵包。每到晚上六點過後，“胖達人麵包”都能夠賣得一個不剩。截止2013年“胖達人”在台灣開設17家門店，並在上海和香港開設分店。
特色
台灣胖達人麵包“胖達人麵包”所用的天然酵母掀起了一場台灣的麵包革命，所有台灣烘焙品牌皆開始以天然酵母為實踐基礎。而“胖達人”的天然酵母在嚴格管控的溫度、濕度、時間裡培養，從飼養到麵包發酵、烘焙，每一個架上的麵包，從無到有，總共需要長達九天的時間。店裡的每款麵包都與眾不同，許多顧客總是抱怨，這是最難買到的麵包！因此，胖達人特別製作了麵包出爐時間表，放置門店門口，這讓消費者能夠清楚知道各個麵包出爐的時間，才不會白跑一趟。
產品
台灣胖達人麵包胖達人麵包產品達70多種，採用天然酵母發酵的麵包具有一種獨特的果香。具有微微嚼勁的口感和恰到好處的濕潤度，比干燥甜膩的麵包好吃不少。“胖達人”麵包外表樸實無華，內餡兒多到讓人驚叫！由頂級優質的果乾、朱古力、芝士，紅酒等內餡嵌入微甜濕潤有嚼勁的麵包體，混合天然酵母的芳香。
“黑眼豆豆”是“胖達人麵包”的明星產品。另外，明星產品“北海道雙倍乳酪”由天然酵母發酵，並加入兩種頂級進口芝士“高熔點起司”以及“奶油起司”作為內餡。
違規使用人工香精
2013年8月17日，“胖達人”被香港網民檢舉使用人工香精。隨後，其台北門店被當地衛生部門查處，發現其違規添加9種人工香精，包括藍莓、朱古力、伯爵紅茶等。因涉嫌違規添加人工香精和發布虛假廣告，“胖達人”已被處18萬元新台幣的罰款。
26日，台北市政府相關單位與“胖達人”討論退費問題，後者提出向消費者全額退還2010年開店起至2013年8月23日期間的購買金額，同時增加25%的禮券回饋消費者，但前者表示不能接受，並提出消費者可通過團體提出訴訟進行維權。
據悉，台北檢方２６日前往“胖達人”的中央廚房，以及販售香精給“胖達人”的供應商進行搜尋，取得進出貨賬冊及逾７０種配方。檢方已約談“胖達人”現任董事長徐洵平、總經理徐志鴻、王姓店長、江姓麵包師傅、會計，以及前董事長兼創辦人莊鴻銘、負責採購業務的洪姓副總。
小S老公許雅鈞投資的胖達人麵包店，形象代言人小S因而成箭靶。事件爆發第五天，小S26日錄像時出面向大眾致歉，她表示：“第一時間收到訊息十分震驚，自己也是胖達人忠實消費者，但沒想到發生這種事，我們有義務出來道歉。”她還表示，老公只是投資者，當初也是因為相信胖達人標榜天然，才願意站台，“從頭到尾並無過問，會發生這件事也是始料未及。”被問到是否自己也有受騙的感覺？小S大嘆一口氣說：“以後和老公投資會再謹慎評估，不然之後會失去大眾對我的信心，所以決定今天一定要站出來向大家道歉，現在就看胖達人方面要如何給大眾交代。”
