山藥龍眼燉甲魚

山藥龍眼燉甲魚是一款美味菜譜，主要原料有甲魚等，這道菜滋陰涼血，健脾補血，寧心安神。適用於心脾兩虛引起心悸、失眠、食納不佳者。

山藥龍眼燉甲魚

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（七）助眠益壽----山藥龍眼燉甲魚
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點滋陰涼血，健脾補血，寧心安神
基本材料雞皮糙山藥50克，龍眼肉30克，甲魚1隻。
製法：將甲魚放入沸水中，使其排盡尿液，然後剖洗乾淨，去除頭及內臟，與山藥、龍眼肉共放入燉盅內，隔水燉熟爛，調味後食用。
功效：滋陰涼血，健脾補血，寧心安神。
用法：食甲魚肉、山藥及龍眼肉，並飲湯。
套用：適用於心脾兩虛引起心悸、失眠、食納不佳者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版

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