山藥團

山藥團是日常生活中一種食品，主要食材是山藥。

原料組成

原料：白面、山藥
調料：鹽、香油、醋

成品特點

色澤豆青、口感軟嫩

製作方法

1.把山藥擦成絲，加入適量麵粉和少許鹽，加入適量水和少許油，拌均勻，團成團兒。
2.蒸鍋內加水，水上加篦子，篦子上抹些油，把山藥團逐個放在上邊，蓋上蓋，用中火蒸15分鐘，再用小火蒸5分鐘即可。
註：可以蘸香油、醋食用，或蘸蒜泥汁食用。