山藍豬瘦肉湯
菜譜名稱山藍豬瘦肉湯
所屬菜系粵菜
所屬類型親親靚湯
基本特點肺熱痰火、熱積閉尿、肺熱咳嗽、肺結核咳、痰帶血等,飲此湯有效。
基本材料瘦豬肉200克。藥物:山藍(又名紅絲線,屬生草藥)250克,車前草50克。
做法
山藍、車前草均有乾品,中藥鋪有售,鮮品較難買到。兩藥洗淨,與瘦豬肉煲5碗,去渣飲湯。
說明
(1)山藍有清熱寧咳止血之功。《嶺南採藥錄》述單用能清胃止咳、痰多、內傷、咳血等。
(2)車前草清熱利尿,可單用及複合使用。
山藍豬瘦肉湯是生活中一種美食,主要食材是瘦豬肉,屬於粵菜,具有肺熱痰火、熱積閉尿、肺熱咳嗽、肺結核咳、痰帶血等功效,是一款健康食譜。
菜譜名稱山藍豬瘦肉湯
所屬菜系粵菜
所屬類型親親靚湯
基本特點肺熱痰火、熱積閉尿、肺熱咳嗽、肺結核咳、痰帶血等,飲此湯有效。
基本材料瘦豬肉200克。藥物:山藍(又名紅絲線,屬生草藥)250克,車前草50克。
山藍、車前草均有乾品,中藥鋪有售,鮮品較難買到。兩藥洗淨,與瘦豬肉煲5碗,去渣飲湯。
說明
(1)山藍有清熱寧咳止血之功。《嶺南採藥錄》述單用能清胃止咳、痰多、內傷、咳血等。
(2)車前草清熱利尿,可單用及複合使用。
山藍、車前草均有乾品,中藥鋪有售,鮮品較難買到。 (1)山藍有清熱寧咳止血之功。 (2)車前草清熱利尿,可單用及複合使用。
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