小黃花魚海鮮豆腐煲

小黃花魚海鮮豆腐煲是黃花魚、豆腐為材料烹飪而成的菜餚，味道鮮美,營養豐富。

原料

小黃花魚海鮮豆腐煲

小黃花魚海鮮豆腐煲
嫩豆腐一塊切粗丁
鮮鮑魚一隻切片（入開水燙30秒，撈起泡冰水，濾乾備用）
章魚一隻切段（入開水燙30秒，撈起泡冰水，濾乾備用）
小黃花魚煎熟起肉；菇菌切片
　椰花菜切小塊（入開水燙30秒，撈起泡冰水，濾乾備用）
辣椒切片
調味料：
韓國辣豆醬一大匙，辣豆辯醬一大匙，料酒、麻油、香醋、味素各少許，高湯一飯碗，太白粉水。

做法：

一大匙油燒熱，放入辣椒，菇菌，韓國辣豆醬，辣豆辯醬拌炒片刻；加高湯，豆腐，料酒，麻油，香醋，味素燒開；煮約十分鐘後加太白粉水勾嵌，放進鮑魚片，章魚段，黃花魚肉，椰花菜拌均即可。