小白菜拌海苔

小白菜拌海苔，原料有小白菜30克,紫菜(乾)10克，是一道美味佳肴。

基本資料

菜系及功效：幼兒菜譜
口味：鹹鮮味 工藝：拌

製作材料：

主料：小白菜30克,紫菜(乾)10克
調料：鹽1克,醬油1克

製作過程：

1. 將小白菜的莖葉分開，先將莖的部分放入加有鹽的熱水中燙，再加入葉片部分，煮熟後撈起，擠乾水分，切成約1厘米的長度；
2. 海苔（紫菜）用火烘烤一下，以手撕成碎片；
3. 將煮熟的小白菜和醬油，高湯拌勻，加入海苔碎片，稍微攪拌即可。
小白菜拌海苔的製作要訣：
小白菜也可用蔬菜或青江菜取代，烤海苔的香味幫助小朋友進食討厭的青菜。