小炒1000樣:《小炒1000樣》是2007年《家庭書架》編委會出版的圖 -百科知識中文網

內容簡介

“炒”是我國烹製蔬菜最常用的方法，蘊涵著中華飲食文化的精髓；而美味可口、別具特色的小炒更是國人餐桌上必備的菜餚。

如何減少炒菜對營養成分的破壞？如何搭配原料才能炒出最有營養的菜餚？如何把各種小炒烹製得色香味俱全？這些與日常生活密切相關的問題，在本書中都能找到答案。

好營養：本書所選小炒，均經營營養專家的精心挑選，不但富含人體所需要的多種維生素和各種微量元素，而且還具有保健、美容、塑身、療疾等多重功效。

好滋味：本書所選小炒，均是美食專家大力推薦的上品佳肴。不但口感十足，而且色澤鮮亮，定會給您帶來全新的獨特享受。

經濟實惠：本書所選小炒，用料簡單、購買方便，且每種小炒的成本均不超過10元錢，讓您買得舒心，吃得安心。

千變萬化吃不膩：單就數量而言，小炒的種類就不少於1000樣；如果搭配起來食用，真可謂“千萬變化”！即使您再“善變”，四五年內不會吃“煩”、吃“膩”！