富鍾水牛

富鍾水牛是廣西較好的地方良種之一，具有體型高大，粗糙緊湊，發育勻稱，性情溫馴，行動穩健等特點。原為富川水牛，富鍾水牛主要產地在富川瑤族自治縣、鐘山縣等，還分布於賀州、桂林、梧州市一帶，富川為中心產區。1985年被列入《廣西家畜家禽品種志》，改定名為富鍾水牛，2002年列入國家級畜禽品種——中國水牛。

基本信息

• 中文學名：富鍾水牛

簡介

富鍾水牛是廣西較好的地方良種之一，原為富川水牛，富鍾水牛主要產地在富川瑤族自治縣、鐘山縣等，

富鍾水牛(公)

還分布於賀州、桂林、梧州市一帶，富川為中心產區。1985年被列入《廣西家畜家禽品種志》，改定名為富鍾水牛，2002年列入國家級畜禽品種——中國水牛。為了更好地保護和開發利用富鍾水牛品種，促進當地及周邊地區農業經濟的發展，增加民眾收入，特制定本品種資源保護方案。屬役肉兼用型品種，役用性能強，肉用性能好，有較好的泌乳潛力。

體型外貌

富鍾水牛具有體型高大，粗糙緊湊，發育勻稱，性情溫馴，行動穩健等特點。頭大小適中，公牛前額寬平雄健，

富鍾水牛(母)

母牛略長清秀；嘴筒精短，鼻鏡寬大，色灰黑，眼圓有神，稍突，耳大靈活；公牛角精短為龍門大角，母牛角細長向後彎如半月形。頭頸與軀幹結合良好，頸寬長適中，公牛頸精短，母牛頸細長；胸寬深，肩寬平，肋骨弓張良好；背腰寬闊平直，公牛腹部緊湊，母牛腹大不垂。四肢粗壯，明肢正直，管粗而結實，後肢左右距離適中，微彎曲；蹄圓大、蹄質堅實，黑色或灰黑色，蹄叉微開，部分牛蹄呈剪刀形。其骨骼粗壯結實，肌肉發育豐滿適中。富鍾水牛的毛色有灰黑色和石板青兩種，以灰黑色居多，被毛長短、密度均適中，頸下有一條或兩條新月形的白帶，下腹、四肢內側和腋部被毛均為灰白色，膚色為灰黑色。
生

產性能

1、役用性能：富鍾水牛一般2歲後正式使役，使役年限一般18～20年，挽力大而持久。耕田速度：犁沙質壤土水田，公牛507平方米/小時，母牛440平方米/小時。成年公牛拉車載重量1000千克，日行25～30千米。
2、產肉性能：經屠宰測定，成年富鍾水牛屠宰率為43.17%，淨肉率為32.54%，大腿肌肉厚度15.9厘米，腰部肌肉厚度6.37厘米，眼肌面積31.71平方厘米，背部脂肪厚度2.33厘米，腰部脂肪厚度0.33厘米，骨肉比1：2.51。
3、繁殖性能：公牛4～10歲配種能力最強，母牛初產年齡3.5～4.5歲，終身可產犢10頭，少數達15頭，繁殖年限一般到18～21歲，產犢間隔一般為1.5年，1年一胎約占能繁母牛的15～20%。
4、泌乳性能：富鍾水牛哺乳期為8—10個月。泌乳量根據測定150頭公母牛犢生長情況，產後28天平均每天增重0.7796千克，用美國國家科委標準公式計算，富鍾水牛一個泌乳期（305天計）泌乳量平均為1217千克，最高為1844.65千克，最低為908.23千克。發情季節全年，但多在7～11月份，占80%。