如意涼糕

如意涼糕是一款生活中的美食，主要食材有去殼芝麻等，是一種健康糕點。

名稱

如意涼糕

內容

原料：

糯米粉400g，去殼芝麻100g，白糖250g，麻油50g，香精少許，豆沙餡200g

製法：

1、把芝麻炒熟
2、將乾淨炒鍋上火，放入清水600g、白糖、香精，待鍋內水沸糖化，徐徐倒入糯米粉，邊倒邊攪拌，待鍋內起大泡時倒入40g麻油攪拌成熟離火。
3、取一隻方瓷盤，盤底抹上麻油，再撒一層芝麻，將熟粉面倒入，用不鏽鋼小刀抹平，刮上豆沙餡，順長兩邊向中間卷，成兩個圓筒相連的如意形，再撒上芝麻，改刀裝盤。

特點：

清涼爽口，如意吉祥