如意涼糕卷

澄粉 50克。 50克。

食材明細

糯米粉 300克。
澄粉 100克。
糖 80克。
南瓜 50克。
紫薯 50克。
綠茶粉 25克。

製作步驟

1.南瓜，紫薯，綠茶粉。
2.糯米粉、澄粉、糖，加入少許開水燙成雪花面。
3.分出三份和綠茶粉，蒸熟的南瓜、蒸熟揉成彩色麵團。
4.把麵團依次擀開，疊加在一起。
5.擀成薄片，從兩邊向中間捲起。
6.捲成條，再切成小段。
7.放入蒸籠蒸8分鐘左右。