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廣式月餅奶皇餡
2.轉化糖漿加梘水攪勻。 3.加花生油攪勻。 （3）加入牛奶攪勻，倒入澄面和奶粉攪勻。
材料 做法 -
粵式茶點奶皇馬拉卷
粵式茶點奶皇馬拉卷，雞蛋2隻、自發粉90克（或用低筋麵粉90克＋發粉1小匙代替）、吉士粉2大匙、糖5。
材料： 備註： 材料： 做法： -
金沙奶皇包
1、將生粉、玉米粉、白糖、雞蛋一起加入碗內拌勻，再加入黃油一起拌勻成奶皇餡； 2、取一麵皮，放入奶皇餡，將麵皮包起來； 做奶皇餡時，一定要攪拌均勻。
原材料 做法 提示 -
貴妃奶皇包
貴妃奶皇包，由麵粉200克、糖15克、雞蛋1個、三花淡奶10克、煉奶10克、鷹栗粉15克、泡打粉1克、椰漿10毫升、奶粉5克製成。
基本材料 做法 特別提示 -
奶皇綠茶冰皮月餅
3、奶黃餡包入到抹茶餡中； 4、再包入到冰皮里； 6、按入月餅模；
原料： 做法： -
香蕉奶皇湯
奶皇湯圓最叫人難忘之處，是外層夠薄夠乾身，湯圓皮軟糯卻不餬口，以往有芒果、麥提莎、榴及燕窩等口味，今次則返璞歸真，以最簡單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感不比一向好賣的芒果遜色。香蕉奶皇湯 ...
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奶皇抹茶冰皮月餅
奶皇抹茶冰皮月餅 的原料如下：餅皮（冰皮月餅粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇餡320克、抹茶餡650克（可以做16個100克的月餅）。
原 料: 操 作: -
奶黃冰皮月餅
冰皮月餅指以糯米粉為餅皮的主要原料，經熟制後制皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏製成的月餅。冰皮月餅不同於傳統月餅，傳統月餅的皮料高糖、高油，經烤製成金黃色...
歷史起源 飲食文化 製作方法 詳細做法 禁忌人群 -
奶黃包
奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統名點，屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上一籠。常見的有三種餡料。
方法一 方法二 方法三 方法四 -
流沙奶黃包
奶黃包，也叫奶皇包，是傳統的廣式甜點，廣東人喜歡喝早茶的時候點上一籠，慢慢品嘗它濃郁的奶香，還有奶黃餡那細膩綿滑的滋味。完美的奶黃包，首先餡料的味道要足...
餡料製作 成品製作過程
