奇異果魚片

奇異果魚片是一款美味營養西餐菜譜，主要原料有奇異果等，魚肉質鮮嫩易消化，含有豐富的良質蛋白質。

名稱

奇異果魚片

相關解說

材料：綠奇異果 1顆，奶油 1 小匙 (1 t) ，麵粉 10 公克，鹽 1/2小匙，魚片 1大片 (100 公克)，紅蘿蔔 50 公克，植物油 2 小匙 (2 t)
作法：
1.先將奇異果打成果泥，再與奶油、麵粉一齊炒，作成醬泥備用。
2.魚片用鹽醃好，煎熟後將準備好的奇異果醬泥灑在魚片上。
3.旁邊以綠色青菜、紅蘿蔔，及少許奇異果切片裝飾。
熱量：約 350 大卡
營養諮詢：魚肉質鮮嫩易消化，含有豐富的良質蛋白質。奇異果泥特殊的味道有去魚腥的作用，可以增加此道餐的口感與適口性。此外奇異果加上胡蘿蔔使得維生素A、C含量均豐富，可以幫助抗氧化、保護眼睛，保持年輕的肌膚。