內容簡介
喝湯除了能促進人體健康外，亦可讓人美。喝湯在促進人們美容方面的作用很多，如有的湯可潤膚悅顏、抗皺駐顏、增白瑩面；有的湯可生髮烏髮、潤發香發；還有的湯可生眉扶睫、榮唇豐口、潔齡牢牙、健鼻護耳；有的湯甚至尚可豐形健身、香身除臭。總之，美容離不開喝湯，這是最快捷的美容方法，尤其是在寒冷的季節里，喝湯能最快捷地補充人體皮膚所需要的水分，而水是養顏護膚最不可缺的。
本書介紹了四季宜吃的美容食物及其代表湯膳，指導您在不同季節選擇合適的湯膳來美容養顏，保健養生。
目錄
居家煮湯基本功
(一)基本湯的種類與製作
(二)成品湯的分類與製作
(三)煮湯的操作要領
煲老湯
(一)畜肉類
芡實白果煲豬肚
無花果煲心肺
淮山枸杞煲肋排
鱖魚煲扣肉
西洋菜煲筒骨
陳皮紅棗煲小腸
五香大腸煲
茶樹菇腐竹煲肋排
紅棗赤豆煲豬尾
土豆紅棗煲牛腩
枸杞板栗煲牛鞭
蓮藕煲牛腩
枸杞當歸煲牛尾
三冬煲牛肉
辣燙鮑菇煲牛柳
枸杞海鮮煲羊排
檸檬土豆煲羊腩
蟶乾煲羊肚
枸杞甲魚煲羊排
陳皮甘蔗煲狗肉
金針蟶乾煲鹿肉
(二)禽蛋類
(三)水產類
(四)其他
煮鮮湯
(一)畜肉類
(二)禽蛋類
(三)水產類
(四)其他
烹靚羹
(一)畜肉類
(二)禽蛋類
(三)水產類
(四)其他
燉罐
(一)畜肉類
(二)禽蛋類
(三)水產類
(四)其他
