大白菜粥

大白菜粥是由粳米、大白菜、羊肉等食材製作而成的一道美食。

材料

大白菜粥

主料:粳米100克
輔料:大白菜50克 羊肉(熟)50克
調料:大蔥5克 姜5克 鹽2克 味素2克 香油25克

做法

1. 先將大白菜洗淨,切成碎末熟羊肉也切成碎末.
2. 炒鍋上火,下香油,放入大白菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮,煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味素,稍煮片刻即成.

健康提示

1. 開胃下氣,利濕解毒,治嗽止渴.
2. 適用於食滯不化、心腹冷痛、消渴、黃疸等症.