大白菜燒藕丸子

大白菜燒藕丸子是一款非常美味的中式美食。美味可口，老少皆宜，所需主要原料有大白菜半顆，藕丸子，蘿蔔丸子，魚丸子。

簡介

原料：大白菜半顆，藕丸子，蘿蔔丸子，魚丸子

大白菜燒藕丸子

做法：步驟1、大白菜掰開一半，然後切塊，洗乾淨瀝乾水待用。
步驟2、鍋熱了放適量油（要比平常稍微多一些），油熱微微冒煙了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放進幾個小辣椒乾，倒入大白菜。
步驟3、大火翻炒2到3分鐘出水時加些鹽和少許的白醋翻炒一下。
步驟4、如果要白菜多出點水的話，可以蓋鍋蓋，燒個1到2分鐘的，然後倒入藕丸子，在蓋鍋蓋1分鐘就可以了，加點雞精就可以了。丸子是熟的，所以時間不要燒太長。

功效作用

1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。