大椰豐飯簡介
大椰豐飯 的菜式承襲了創建於1994年的海南文昌酒店，並且將之發揚光大。這裡出品正宗的海南四大名菜：文昌雞、東山羊、加積鴨以及和樂蟹.光是眾所周知的文昌雞就拿了五次獎。大椰豐飯 所有菜式出品原材料全由海南空運至穗，用於文昌雞和東山羊的超級海南雞和無級東山羊統統來自海島牧場，喝的是萬泉河清泉，吃的是五指山草籽，曬的是日光浴。文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮皮爽肉滑，東山羊肉肥湯濃、膩而不膻，堪稱一絕。
傳統海南菜在大椰豐飯 經過精心改良，更加綠色健康，更加適合現代都市人崇尚回歸大自然的口味。
海南島上黎族、苗族等少數民族的山野氣息也被吸收進大椰風飯來。由於海南天炎熱，因而其菜系的傳統特色也以清淡為主。具體手法有白切、清蒸、清燉、原汁、淨涮等。海南菜餚的選料還非常注重“鮮美”，不活不鮮的食物是不入席的，清、鮮的菜餚正是保持了純自然風味，對人的身體健康極為有益，常吃海南菜能養生駐顏。
大椰豐飯地址
天河區天河路228號正佳廣場6樓
大椰豐飯周邊公交
BRT體育中心站：B10路(234路)、B12路(235路)、B13路(18路)、B14路(248路快線)、B1路(292路)、B21路(248路)、B25路、B27路(177路)、B2A路(269A路)、B2路(269路)、B3路(289路)、B3路A、B3路B、B3路C、B4路(224路)、B4路A(224A)、B4路B(224B路)、B4路快線、B5路(50路)、B5路快線、B6路(296路)、B9路(178路)
創展中心(天河公交場)總站：南站快線2號線
廣州南站快線體育中心站：南站快線2號線
大椰豐飯推薦美食
文昌雞,東山羊,眼睛螺炒四角豆,椰子飯,雞油飯,小黃牛肉,海南芥菜,椰子燉雞,加積鴨,和樂蟹,海南粉,椰子雞湯,四角豆,蝴蝶骨,紅米飯,椰汁東山羊,酸菜魚,水煮魚,蒜撈通菜,喜事東山羊
