墨西哥蟹肉卷

墨西哥蟹肉卷

雖然不如墨西哥雞肉卷,但是味道可以和其媲美!是一道極美味的墨西哥佳肴。

概述

墨西哥蟹肉卷墨西哥蟹肉卷
墨西哥菜
材料:黃金蟹3隻、洋蔥100g、西芹100g、紅蘿蔔100g、墨西哥餅皮6張、蒜仁50g、鮮奶油30cc、奶油30g、黑胡椒少許

內容

做法:
黃金蟹煮熟後去殼保留蟹肉備用
起鍋熱油,放入洋蔥碎、蒜仁碎、西芹碎、紅蘿蔔碎炒香後加入黑胡椒調味,再加入黃金蟹肉拌炒至熟後放涼成為餡料備用
取一張墨西哥餅皮,包入適量的黃金蟹肉餡料,放入油鍋中油炸至金黃色後撈出盛盤

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