墨汁鬼傘墨汁鬼傘（學名Coprinopsisatramentaria，前稱Coprinusatramentarius），又名鬼蓋、鬼傘、鬼屋、鬼菌或朝生地蓋，以往為分類在鬼傘屬下，是繼雞腿菇後第二著名的墨汁傘。它的種名是由拉丁文的“墨汁”而來。
簡介
拉丁綱名 | Basidiomycetes |
| 中文綱名 | 擔子菌綱 |
| 拉丁目名 | Phallakes |
| 中文目名 | 鬼筆目 |
| 拉丁科名 | Phallaceae |
| 中文科名 | 鬼筆科 |
| 拉丁名 | Coprinus atramentarius |
| 中文名 | 墨汁鬼傘 |
| 定名人 | (Bull.) Fr. |
| 參考文獻 |
【別名】鬼蓋、鬼傘、鬼屋、鬼菌、地蓋、地苓、一夜茸
【藥性】真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科墨汁鬼傘Coprinusatramentarius（Bull.）Fr.，以子實體入藥。
【毒性】它是廣泛分布的真菌，當與酒一起食用是會有毒的。當採摘墨汁鬼傘時，它會釋放出黑色的液體，這些液體曾一度被用作墨汁的代替品。
植物形態
墨汁鬼傘子實體小或中等大。菌蓋初期卵形至鐘形，當開傘時一般開始液化流墨汁狀汁液，未開傘前頂部鈍圓，有灰褐色鱗片，邊沿灰白色具有條溝棱，似花瓣狀，直徑4cm，或更大些。菌肉初期白色，後變灰白色。菌褶很密，相互擁擠，離生，不等長，開始灰白色至灰粉色，最後成汁液。菌柄污白，長5-15cm，粗1-2.2cm，向下漸粗，菌環以下又漸變細，表面光滑，內部空心。孢子印黑色。孢子黑褐色，橢圓形至寬橢圓形，光滑，7-10μm×5-6μm。褶側囊體圓柱形，多而細長。
生態習性
春至秋季(晚秋)，在林中、田野、路邊、村莊、公園等處地下有腐木的地方叢生。往往形成一大堆多達數十枚。
一般生在木上，在秋天可以於草原、草地及廣闊的地方找到。主要生長在北半球，而在澳洲亦可以找到。
生於田野、樹林和庭院中柳、楊等闊葉樹基部附近或草叢中。產於加格達奇、新林等地。
分布地區
廣泛分布於黑龍江、吉林、河北、山西、江蘇、湖南、福建、台灣、四川、青海、甘肅、內蒙古、新疆、西藏地區。
墨汁鬼傘經濟用途
墨汁鬼傘墨汁鬼傘可食用，但也有人食後中毒。尤其與酒或啤酒同食均可引起中毒。主要表現為精神不安，心跳加快、耳鳴、發冷、肢麻木、臉色蒼白等。最初常出噁心、嘔吐等胃腸道反應。其毒素被認為是胍啶(quanidine)，也有認為起作用的是四乙基硫代尿咪(disulfiram)樣毒素。有記載含有鬼傘素(coprine)引起反應。據記載此種還有腐胺(putrescine)。此菌可藥用，助消化、祛痰、解毒、消腫。子實體煮熟後烘乾，研成細末和醋成糊狀敷用，治無名腫毒和其他瘡疽。試驗抗癌，對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高達100%。墨汁鬼傘有時出現在培栽草菇的堆物上，爭奪營養，甚至抑制草菇菌絲生長。
化學成分
墨汁鬼傘含異戊胺、苯乙胺、腺嘌呤、6-氧嘌呤、尿狗酸、咪唑乙酸、咪唑丙酸、咪唑乙醇、組氨酸、精氨酸、膽鹼，胍、甜菜鹼、屍胺等。
又含色氨酸、色胺、核黃素(210國際單位)。
毒性
墨汁鬼傘墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒的。症狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂，於食用後20分鐘至2小時會出現。墨汁鬼傘有著鬼傘素，會阻礙乙醛脫氫酶的運作，使乙醛積聚在體內。乙醛是乙醇的代謝物，是造成宿醉大部份症狀的物質。雖然有不適的症狀，但卻從未有致命的情況出現。這些症狀在吃了墨汁鬼傘3天后喝酒亦有可能會出現。
製法
煮熟後烘乾。
墨汁鬼傘性味歸經
甘，寒。
墨汁鬼傘功能主治
墨汁鬼傘益腸胃，化痰理氣，解毒，消腫。經常食用可以助消化，祛痰，並治無名腫毒和其它瘡癰。
用法用量
墨汁鬼傘注意
飲酒時食用可能引起中毒。
墨汁鬼傘