鬼傘毒素

一種由墨汁鬼傘蘑菇和一些同科屬的其他蘑菇產生的真菌毒素。 墨汁鬼傘(Corin tarius)生長在北美的草地、木堆、和接近木頭的土壤中。

鬼傘毒素 coprine
一種由墨汁鬼傘蘑菇和一些同科屬的其他蘑菇產生的真菌毒素。墨汁鬼傘(Corinus atramentarius)生長在北美的草地、木堆、和接近木頭的土壤中。它是水溶性的1-氨基環丙醇的γ-谷氨醯胺共軛物。被人和動物攝入後,毒素可被水解為1-氨基-環丙醇,進一步水解為有毒的環丙酮,它可以抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性。如果在抑制期間攝入少量酒精,蓄積在血漿中的乙醛將導致一種和二硫化四乙基秋蘭姆(disulfiram)與酒精混在一起相似的效應。如不飲用酒精,這種蘑菇是無毒的,可以食用。在食用這種蘑菇的同時或2、3天以內飲用酒精飲料,可能會出現2~3小時的短暫症狀。症狀包括面部和頸部潮紅、低血壓、心動過速、心悸、呼吸過快、麻刺感、頭痛、有時噁心、嘔吐和出汗。有時也會有更嚴重的情況發生。

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