傘菌目:傘菌目真菌的子實體就是通常說的蘑菇。子實體傘狀、肉質、易爛，很少 -百科知識中文網

傘菌目

正文

層菌綱的 1目。本目真菌的子實體就是通常說的蘑菇。子實體傘狀、肉質、易爛、很少膜質或革質。典型的子實體包括菌蓋、菌柄、位於菌蓋下面的菌褶或菌管、位於菌柄中部或上部的菌環和基部的菌托。子實層在生長初期往往被易脫落的內菌膜覆蓋，成熟時完全外露。擔子無隔，擔孢子單孢，無色或有色，它的形狀、大小、色澤和紋飾等是分種的重要依據。
本目真菌的分布是世界性的，它出現於北極至熱帶的多林地帶，生長在枯枝落葉層或樹幹上，有的生長在沼澤地、空曠地、草地、牧場或糞上，有的與一定的高等植物形成菌根，有的寄生於植物根部引起根腐，少數寄生於大型真菌上。從季節來說，自早春至初冬均有不同的蘑菇出現，而在大多數地區，深秋是蘑菇生長的旺季。
本目的分類眾說不一。依據菌蓋、菌柄的菌肉組成成分、子層體的特徵、內菌幕、外菌幕的有無、孢子印的顏色和孢子的特徵，下分11～18個科，220～230個屬，4000～5000餘種。中國已報導的約為世界已知種的 1/5。
有的蘑菇(如毒傘屬、環柄菇屬等)有毒，含劇毒物質鬼傘素(二乙基硫代甲醯胺)、環肽(毒傘肽)等，稱為毒蘑菇,誤食後輕者引起頭暈、嘔吐、致幻,重者導致肝壞死而死亡(見彩圖)。有的蘑菇味美可食（如口蘑、香菇、草菇等），且營養價值很高，有健康食品之美稱（見食用菌）。有的蘑菇（如光帽黃傘、鬆口蘑等）有降壓抗癌等藥效，可以供藥用（見藥用真菌）。（見彩圖）