歷史沿革
歷史悠久，民風淳樸。城頭鄉西周至春秋期間，為古徐國都城所在地。1956年初建省淮陰專區洪澤湖林柴總場，1969年改為城頭林柴場，隸屬泗洪縣，1996年6月8日經省人民政府批准，設立城頭鄉1998年城頭鄉被宿遷市委、市政府命名為首批達小康鄉鎮之一。2003年全鄉實現國內生產總值2.5億元，農民人均可支配收入4100元，財政收入320萬元，獲得省、市、縣共17項表彰。
自然資源
城頭鄉城頭鄉共擁有水產面積3萬畝，其中稻田養殖2萬畝，各種水產品年產量達170萬公斤，螃蟹、青蝦總量達150萬公斤，年產值0.68億元，占城頭鄉總產值40%以上。城頭鄉尚有可開發利用的淺水灘涂10萬畝，可以養殖魚、蝦、蟹、蚌等各種水產品；城頭鄉土地面積6萬畝，屬沙壤土質，適宜多種農作物生長。因為機電馬力充足，灌排方便，是遠近聞名的高產、穩產地區。同時，由於大片成片林形成了天然隔離帶，因而又是農業制種的最理想基地。全鄉水稻面積5.5萬畝，1998年，稻田養殖生產的“蟹園”牌大米在宿遷市唯一被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。
灰鶴經濟發展
城頭鄉2005年，城頭鄉根據縣委、縣政府的布署，立足鄉情，明確了“三水一林”固本，工業突破強鄉，生態旅遊揚名，各項工作爭先”的經濟社會發展思路和總體要求。全年實現國內生產總值1.5億元；鄉財政收入340萬元，農民人均純收入4586元；計畫生育率98.11%，是宿遷市“計畫生育先進鄉鎮”、“社會治安綜合治理先進鄉鎮”。
2005年，城頭鄉種植小麥3200公頃，水稻3700公頃，有機農業認證面積達200公頃，無公害、綠色農業認證面積達3100公頃，全年生產綠色、有機食品“蟹園”牌大米3萬噸；水產養殖面積1000公頃，水產品產量達7500噸；飼養雞、鵝、鴨水禽150萬隻；新植樹木27.1萬株，培育苗木69公頃；全年完成招商引資項目15個，引資金額1600萬元；城頭鄉擁有2630平方的農貿市場鋼架大棚一處；建設占地面積40公頃鄉工業園區，新增集鎮區面積0.5公里。新建農村公路24.38千米；全鄉全年用電量5500000kw，新增插秧機、收割機55台，全鄉擁有機械馬力達50000kw，極大改善了農業生產條件。結合洪澤湖國家級濕地保護區開發，城頭鄉於2005年規劃和建設了鄉土植物園、觀鳥園、旅遊度假村等旅遊項目。
領導分工
城頭鄉王應軍同志：主持鄉政府全面工作，主管經濟、財稅工作。具體分管部門：財政所、國稅所、地稅所、合作銀行、農經站、會計核算中心。
趙如宏同志：主持鄉人大主席團工作，負責人大、政工、紀檢、監察、政法、農業、水利、水產、供電、科技、目標管理、扶貧、院內管理等工作。具體分管部門：組織、宣傳、人武、辦公室、青年、婦聯、監察室、綜治辦、派出所、司法所、信訪辦、統計站、農技站、水利站、柴管辦、供電所。包片邱台村、城頭村。
王成亮同志：負責組織、工會、民政、多種經營工作、代管宣傳工作。具體分管部門：工會、防疫隊、民政辦、殘聯、老齡辦、文廣中心。包片戚台村、迎湖村。
沈權同志：專業招商。
侯標同志：負責村鎮建設與管理、綠化保潔、土地、交通、環保、流通、郵電等工作。具體分管部門：村建辦、城管隊、國土所、糧食所、供銷社、食品站、工商所、電信所、郵政所。包片馬樓村、周台村。
劉向陽同志：負責人口與計畫生育、工業、招商引資、全民創業、勞動力轉移、安全生產、三外工作。具體分管部門：計生服務站、工業園區辦、安委辦、老保所。包片徐莫村、迎湖村。
盧榮同志：負責教育、衛生、青年、婦聯工作。具體分管部門：中學、國小、醫院、衛生院、自來水廠。包片姚台村。
薛升同志：負責林業生產、旅遊工作。具體分管部門：林業站、林業公司。包片林業一、二、三、四、五、六、七、八、九分場。
張成林同志：專職負責重點工程工作。
宗教管理
城頭鄉地方企業
甲魚