近年來，河蟹顫抖病、蟹奴病等病害的暴發較為嚴重。1999年，江蘇部分地區的河蟹生產曾因顫抖病的暴發而損失慘重，有些生產單位幾乎全軍覆沒。對此，去年以來，在省、市、縣級各級水產主管部門的指導下，各地河蟹生產逐步開始了健康養殖的試驗示範，並且成效顯著。筆者就河蟹健康養殖的主要技術措施小結如下：
1.嚴把蟹種關
1.1 品種要純正
目前我國養殖的河蟹主要來自三大水系，即長江水系、遼河水系及甌江水系。實踐證明，不同水系的河蟹，只有在各自水系的環境條件下才能發揮其區域生長優勢，取得良好的經濟效益。
1.1.1 長江水系蟹種的特點與優點
長江蟹的背甲為淺黃色、橢圓形、側冀尖銳，其中第四側齒明顯，額齒中間凹陷明顯；第二步足與第三步足等長，第四側齒對徑與第三步足長之比為1：20(這個比例是長江水系蟹種與其它水系蟹種區別的關鍵)，步足毛金黃色，第二、三足上無剛毛。長江蟹的優點很多，最大優點是生長速度快，成蟹個體明顯大於其它水系的品種。
1.1.2 親本的優選選擇順序為：長江＞湖泊＞池塘
1.1.3 苗種的優選選擇順序為：天然（捕撈的）長江水系中華絨螯蟹苗種>人工培育的長江水系中華絨螯蟹苗種>以大規格產蟹為親本的人工培育的長江水系中華絨螯蟹苗種。
1.2 質量要優良
1.2.1 正確識別性早熟蟹種，提高蟹種成活率
性早熟蟹種是指當年的蟹苗，在培育成當年的蟹種後，個體不大，通常在20克左右，性腺卻已發育成熟的蟹。用這種蟹種翌年進行商品河蟹生產，絕大部分因蛻殼困難而死亡，從而給河蟹生產帶來嚴重的經濟損失。正確識別性早熟蟹種的方法為四看：
（1）看蟹種的腹部。如雌蟹腹部已變為近似圓形，即已呈團臍，臍周圍長有絨毛，腹甲第四、五節變寬，則表明該此蟹已性早熟；雄蟹腹甲內的交接器若已發育成白色堅硬骨質化的管狀物，則表明該雄蟹已性成熟。
（2）看蟹種的螯足、步足內側掌節部有沒有絨毛，若有，也不為連續細而短的絨毛；性早熟的蟹種螯足或步足絨毛稠而密長，顏色較深。
（3）看頭胸甲的顏色及蟹紋。正常蟹種頭胸甲背部顏色為淡黃色，而性成熟的蟹種背甲為墨綠色或青色；正常蟹種背部比較平坦，起伏不明顯，而性成熟個體背部都為凹凸不平狀。
（4）看蟹種的性腺發育狀況。打開頭胸甲，若在肝上看到有二條紫色條狀物，甚至有卵粒，則為性成熟卵巢；有二條白色的條狀物，則為成熟的精巢。若只看到枯黃色的肝臟，則表明性腺未成熟。
1.2.3 有條件的最好自育蟹種。
自育蟹種成活率高，抗病力強，生長速度快，質量明顯好於外購蟹種。
2.蟹池清淤消毒
河蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂洞穴里，或隱匿在石礫、水草叢中。在人工養殖中，可以改變其穴居的特性。根據調查觀察，養殖池成蟹穴居比率是比較低的，而且雌性多於雄性。絕大部分河蟹掩埋於底泥中，只露出口器以上的眼和觸角，維持呼吸。我們認為，底泥的質量要求也是大規模蟹生產的關鍵因素之一。目前看來，河蟹發病因素的重點之一即在於底質的清潔與否。在生產中，我們可以採取以下措施來改良、改善底質，以滿足河蟹生活生長的需要。
2.1 所有塘在每年年底前後大多通過乾塘清淤(底泥不超過15Cm)、暴曬後，再用100—100 Kg/畝生石灰清塘。
2.2 可以通過採用水下吸泥機等手段徹底清淤。
2.3 流水增氧或使用增氧機增氧，確保水中溶氧不低於5mg/L。
2.4 努力推廣使用、投餵光合細菌等微生物，可有效吸收水中、水底有毒物質。其作用如下：
（1）淨化水質，明顯改善水環境（可吸收硫化氫、氨鹽等有毒物質），降低它們在水體中的濃度；
（2）可有效提高溶氧，穩定水環境PH值；
（3）光合細菌本身為高蛋白質（含量高達65%），可明顯提高河蟹產量；
（4）可有效提高河蟹機體免疫力；
（5）可降低生產成本；
（6）可生產綠色產品、無污染產品。
3.調整放養模式
3.1 適當的密度。
改密養為稀放，一般放養500—600隻/畝，這樣，河蟹有一個充裕的生活、生長空間。
3.2 適中的規格。
一般為100—200隻/kg，這樣才能確保成蟹上市規格。
3.3 適時放養。
改冬放為春放，一般在2月底至3月初，水溫在8—12℃的時候。
3.4 先暫養後放養。
“暫養”是蟹种放養前必須的過渡階段。蟹種經過暫養後放養，可大大提高下塘成活率。注意暫養時間的長短，要視水溫和池水中水草生長情況而定。
4.種植水草
種植水草是當今生態養蟹中大力提倡的一種非常行之有效的手段。俗話說得好：“蟹大小，看水草”。
4.1 種植水草的主要目的
起分散作用，可充分利用水體，利用河蟹的立體良性分布，即上、中、下水體分布適宜。
4.2 水草品種
可以選擇伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等，但以伊樂藻為最佳，其營養價值較高，且生命力特強，一年四季均可生長。
4.3 種草面積
一般控制在水面的60%左右，若過密，要每隔10—15m開一寬為3—5m 的通道，以確保池底有足夠的光線。
4.4 種草時間
一般選擇在清明前後，不宜過早過晚。
4.5 種植方法
伊樂藻和輪葉黑藻以無性繁殖為主，採取切莖分段扦插的方法，每畝用量25—30kg；苦草以播種為主，每畝用種量0.1kg。
4.6 管理要點
（1）要適時適時施肥（複合肥、基肥要足；無機肥要適量，要努力推廣磷酸二氫鈣的使用）。
（2）水草種植要在蟹种放養前進行，確保蟹種下塘前已有水草長出，否則草的嫩芽被河蟹攝食，影響水草生長。
5.改進投餵技術
飼料質量要求是大蟹、好蟹生產的物質保證。
3 月份，當水溫達到10℃以上時就開始投餵。餌料主要有動物屍體及其屠宰下腳料、蚌肉、螺螄肉、小蝦等以及麥、谷、餅類、水生或陸生鮮嫩的草類。投餵必須堅持精、青、粗合理搭配的原則。4—5月，池塘中的水草萌發，生物餌料孳生，且剛放的蟹種個體小，水溫又低，河蟹攝食強度不高，可少投餵動物性飼料，多投青、粗飼料。6—10月，河蟹個體逐漸長大，水溫增高，河蟹的攝食強度大，尤其是8—10月，河蟹肥育聚黃，體重顯著增加，要多投餵動物性飼料。每天傍晚前後投餵1次，飼料投在池邊淺水處，設定多點的食台上。每次投餵量占蟹全重的10—20%左右，並視季節、水溫、天氣、攝食、生長情況適當增減。另外，在實際操作中還應注意以下幾個環節。
(1)清明時分要每畝投放300 kg以上鮮活的螺螄蜆蚌等，以作為全年的基礎餌料。
(2)投餵要做到定時、定位、定質、定量。
(3)人工配製混合飼料時，最好將飼料製成麵條狀或團狀等利於河蟹採食的形狀。
(4)在河蟹生長中前期主要投餵小麥、南瓜、谷、餅類等，在這期間提倡投餵麥芽（麥芽投餵可保證其1—2天不會腐爛變質），其餘飼料宜煮熟投餵。
(5)河蟹的一生，要經過多次蛻殼。體軀的增大，形態的改變，以及斷肢再生等都在每次蛻殼之後形成。蛻殼貫穿著河蟹整個生長、生活過程。因此，平時要適度投餵蛻殼素，而且蛻殼素投餵與飼料投餵在時間上要適度分開；另外，在河蟹蛻殼期間，要勤注換新水，保持微流水，可以有效刺激河蟹的蛻殼。
(6)在整個養殖周期內，還要適量潑灑生石灰，一方面淨化水質，一方面給水體增加鈣的含量，以備多次蛻殼之需。
6.科學調理水質
健康養蟹對水環境的質量要求非常高，必須科學地調理水質。
6.1 水質指標
要求透明度35—40cm，溶解氧在5 mg/L以上，PH值7.5——8.5，氨氮濃度0.2—0.5mg/L。以上水質指標在臨床上可通過採用水質測試盒等手段進行檢測，從而採取一些措施（主要是模擬自然生態環境）對水環境進行必要的、有益的、及時的調控。
6.2 池水調控
2月底3月初蟹种放養初期，水深控制在0.6—0. 8 m，5—7月份水深在0.8—1.0 m，8—10月份水深掌握在1.0—1.2 m之間。春秋兩季，每周換水1次，每次加深30—40 cm。換水時要邊排邊灌，換水溫差不要超過±5℃。如池底積淤較多，透明度低，水色變濃，河蟹背甲色深黑，腹部出現水銹，步足末端變黃，每畝用新鮮生石灰7.5—15 kg，化成水全池潑灑，連續使用2—3次，每次間隔5—7天，可調節水質，增加水中鈣的濃度，有利於河蟹生長和蟹殼色澤的變化。
6.3 注意事項
(1)要及時換水、適量換水，以改善環境、降低溫度。河蟹的適宜蛻殼水溫為25—28℃。
(2)生石為不宜多用、重用、常用。若經常使用，水體硬度會偏大、溶氧會降低、磷酸鹽濃度會降低。
(3)為保持池水一定肥度，促使螺螄蜆蚌等餌料生物繁殖生長。
(4)實行蟹魚混養。蟹魚混養可充分利用水體空間，提高餌料利用率，淨化水質，有效改善池塘水質條件。但要以養蟹為主，可適應放養少量的鰱、鱅、草、鯿、羅非魚，但不可放養鯉、青魚等底棲肉食性魚類。要注意防逃。
