土豆雞翅

土豆雞翅

土豆雞翅是由土豆、雞翅為主材做成的美食。

原料:

主料:雞翅八個、土豆2個。

調料:料酒、醬油、鹽、桂皮、花椒、蔥、姜、鹽適量。

做法:

1、雞翅洗淨(也可以在雞翅上劃個兩刀),用料酒,醬油,鹽,桂皮,花椒抓勻醃製2小時,中途把雞翅翻個身。

2、土豆去皮切塊。

3、鍋中倒油燒熱,把雞翅一個個放入鍋中,煸炒至金黃色,時間不要太長,1分鐘這樣就可以了。

4、然後放蔥段,薑片,土豆塊,清水和一小勺鹽,大火燒開後轉中小火燜燒至熟。

5、最後大火收汁,加入蔥花就可以出鍋了。

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