土豆肉卷

土豆肉卷是用裡脊肉，土豆和花生油，醬油，澱粉，鹽，雞精，米酒做的一道菜，此美食做法簡單，味道鮮美，是一道美味的家常菜。

材料

主料：裡脊肉，土豆
配料：花生油，醬油，澱粉，鹽，雞精，米酒

做法

1、先將裡脊肉切成薄片，然後加鹽，醬油，雞精，米酒稍稍醃一醃
2、把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條，然後用水煮一分鐘撈起。
3、將肉片攤開，將水澱粉抹均到肉片上，把兩至三條土豆放到肉片上捲成筒上。
4、將兩勺油燒熱，把肉卷放到油里煎，煎至變色，起鍋即可。
5、在鍋中留油，按個人的喜好用高湯，醬油，鹽，雞精做成濃汁，倒到煎好的肉卷上，完成。