土豆火腿濃湯

土豆火腿濃湯所屬的是美食中的一種，其主要原料有土豆200克、火腿30克，其味道十分美味。

原料

土豆200克、火腿30克

配料

洋蔥1/2個、黃油15克、清雞湯400ml、牛奶400ml、法香少許、鹽、白鬍椒粉各1/2勺

做法

1、土豆去皮切小丁，洋蔥和火腿切碎；
2、小火加熱鍋中黃油，溶化後加入洋蔥煸出香味；
3、加入土豆丁繼續翻炒，加入清雞湯和牛奶；
4、煮沸後小火慢煮15分鐘關火晾涼；
5、倒入攪拌機打碎攪拌成濃湯，倒回鍋中繼續加熱；
6、煮沸用鹽和白鬍椒粉調味後關火，撒入火腿碎和法香即可。

營養價值

土豆蛋白質營養價值高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種胺基酸，包括人體不能合成的各種必需胺基酸。也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。