蔬菜火腿濃湯

蔬菜火腿濃湯是由西式火腿、蟹肉、洋蔥、土豆製作而成的一道美食。

材料：

西式火腿100克，蟹肉50克，洋蔥、土豆、香菇各1個，黑芝麻、玉米、木瓜各適量。

調料：

中筋麵粉、奶粉各50克，蒜3瓣，鹽、黑胡椒、百里香粉各1湯匙，高湯、橄欖油各適量。

做法：

1、西式火腿切丁，蒜剁碎，洋蔥洗淨切碎，香菇洗淨切片，土豆洗淨去皮切丁備用。
2、鍋內倒橄欖油以中火燒熱，加入蒜末、洋蔥炒5分鐘至軟，撒入麵粉炒1分鐘，加入火腿、土豆丁、香菇、高湯、鹽、黑胡椒和百里香粉，燒開後改小火，蓋鍋蓋煮20分鐘至土豆軟爛。
3、拌入蟹肉、黑芝麻、玉米、木瓜、改中火煮3分鐘，脫脂奶粉加入開水沖成奶水加入鍋內，以中火邊煮邊攪至燒開，離火即可。