土裡蹦

“土裡蹦”是獨具特色的魯西傳統麵食小吃，其採用手工工藝，用精製的小麥面經過揉面、發酵、搓揉成條、刀切成如大豆一樣的顆粒、用沙土做介質焙烤而成。

基本信息

• 中文名：土裡蹦
• 別稱：沙土勁兒
• 主要功效：養胃、開胃

• 性質：魯西傳統麵食小吃

簡介

土裡蹦

“土裡蹦”因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有養胃、開胃的作用，為魯西一帶人待客的特色小吃。魯西土裡蹦在傳統工藝的基礎上，從選料到工藝上進一步精細，再加之當地特有的沙土焙烤出的“土裡蹦”外觀潔白、入口酥脆、香氣濃郁，富含多種微量元素，對久悶不食和胃潰瘍有較好的療效，同時還具有久存不霉變，不加任何添加劑，其獨特的風味深受食者喜歡，當地百貨，集市都有所出售。“土裡蹦”為魯西特有名稱。也有稱之為“沙土勁兒”。