圓肉腐竹紅棗白菜湯

菜系及功效：補氣食譜 補血食譜 老人食譜 減肥菜譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
圓肉腐竹紅棗白菜湯的製作材料：
主料：白菜640克,腐竹80克
輔料：棗（乾）30克,桂圓肉10克,陳皮3克
調料：姜4克,鹽3克
製作：
1. 白菜洗淨，切短，下油一湯匙爆香姜，將白菜炒軟鏟起，紅棗、桂圓肉，陳皮洗淨，陳皮去瓤。腐竹浸軟，切短段。
2. 水9杯煲開，放入白菜、姜、紅棗、桂圓肉、陳皮煲開，轉慢火煲2小時，最後下腐及鹽再煲1小時即成。
小帖士-健康提示：
補血養心、脂肪量低、益氣延年。
小帖士-食物相剋：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。