圓肉紅棗腐竹白菜湯

主料：

白菜640克,腐竹80克

輔料：

棗（乾）30克,桂圓肉10克,陳皮3克

調料：

姜4克,鹽3克

製作：

1. 白菜洗淨，切短，下油一湯匙爆香姜，將白菜炒軟鏟起，紅棗、桂圓肉，陳皮洗淨，陳皮去瓤。腐竹浸軟，切短段。
2. 水9杯煲開，放入白菜、姜、紅棗、桂圓肉、陳皮煲開，轉慢火煲2小時，最後下腐及鹽再煲1小時即成。

健康提示：

補血養心、脂肪量低、益氣延年。

食物相剋：

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。