鮑魚雞湯

鮑魚雞湯是一道菜品，製作原料主要有瘦雞、小里肌肉、鮑魚、金華火腿等，營養豐富，砂鍋大火水滾後再放下整隻雞和瘦肉。

基本信息

• 中文名：鮑魚雞湯
• 主要食材：瘦雞、小里肌肉、鮑魚、金華火腿等
• 分類：家常菜
• 注意事項：加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時

菜品特色

瘦雞1隻，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，干貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量

做法

1.雞,瘦肉洗淨川燙去血水後撈起.乾香菇,枸杞清洗乾淨.
2.砂鍋大火水滾後,放下整隻雞和瘦肉,鮑魚,金華火腿片,干貝,香菇，枸杞放入湯鍋內.
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時.(煲三燉四)
4.最後加鹽和酒調味即成.

營養價值

營養豐富。