咖喱蟹粉湯

為日式湯菜，主料為日式咖喱，大閘蟹，牛奶，麵粉等。

咖喱蟹粉湯

材料

日式咖喱一塊，大閘蟹，牛奶，麵粉，米粉，高湯精，黑胡椒。
準備工作：大閘蟹蒸熟後剔出蟹肉蟹黃備用。
麵粉拌入牛奶，米粉，攪拌成稠點兒的糊，倒入一個保鮮袋內，保鮮袋的一角剪一個能擠出糊的小口。

做法

鍋內加水，把蟹肉倒入，小火煮，然後把保鮮袋裡的麵糊小心擠入，注意：火一定要小，不要讓水沸起，這樣便於擠進鍋里的麵糊定型。不要往同一個地方擠，以免粘在一起成麵團。
擠完麵糊後小火微煮後改大火煮開，然後放一塊咖喱，高湯精，黑胡椒還有蔬菜。