咖啡餅乾
材料（二人份）：奶油100g，砂糖100g，蛋100g，麵粉100g，濃咖啡50cc，浸過蘭姆酒的葡萄乾150g，日式牛奶糖－依個人喜好加入10~20g。
製作方法
1.將奶油攪拌至柔軟程度，加入砂糖與濃咖啡攪拌均勻。
2.將蛋打散分三次加入攪拌。
3.麵粉過篩後加入奶油團攪拌，再加入葡萄乾與牛奶糖（隔水加熱）。
4.倒入餅乾或小蛋糕模型中，以160度預熱烤箱10分鐘，再放入烘烤15分鐘即可。（若尚未完全烤熟可再加長烘烤時間，但要隨時注意以免烤焦了）
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原料 製作過程
