同心酒

同心酒

在傈僳族的飲宴習俗中,最有趣的莫過於飲“同心酒”了。兩人共一酒具,或並立、並坐、並跪、並蹲,或長坐幼蹲,或幼跪長坐,兩人樓肩交頸,耳磨臉貼,一個用左手,一個用右手,同時持杯(筒或碗),嘴湊在一起,同時飲酒,稱同心酒。酒可一飲而盡,也可輕抿一口,說唱一段,再飲一口,如此再三,直至興盡酒盡。使用的酒具,有木碗、竹筒、牛角杯、羊角杯、豬蹄杯等。此飲酒方法,許多民族均有,以彝族、苗族、傈僳族、怒族、獨龍族等民眾中最為常見。

傈僳族的飲宴習俗中,最有趣的莫過於飲“同心酒”了。兩人共一酒具,或並立、並坐、並跪、並蹲,或長坐幼

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蹲,或幼跪長坐,兩人樓肩交頸,耳磨臉貼,一個用左手,一個用右手,同時持杯(筒或碗),嘴湊在一起,同時飲酒,稱同心酒。酒可一飲而盡,也可輕抿一口,說唱一段,再飲一口,如此再三,直至興盡酒盡。使用的酒具,有木碗、竹筒、牛角杯、羊角杯、豬蹄杯等。此飲酒方法,許多民族均有,以彝族、苗族、傈僳族、怒族、獨龍族等民眾中最為常見。飲用同心酒,一般不分男女,親朋摯友或戀人之間均可進行。過去常用於招待貴客、簽約盟誓或結拜兄弟等場合。同心酒象徵著團結和友誼。酒席宴中,如果傈僳族同胞邀請你同杯共飲的話,那就意味著他對你充滿了信任,把你當成了朋友。傈僳人家的杵酒是待客的佳釀。俗話說:沒有杵酒,傈僳人家就沒有歌聲。同心酒是兩個喝酒人臉貼著臉,一起喝下一筒酒,還要喝得平均,以一滴不漏為佳。歷史上,傈僳族如在土地、山林、婚事上發生爭吵,或者氏族間格鬥引起流血死人而打官司,官司斷定後,雙方就得拿出杵酒大家一起喝。雙方頭人喝了同心酒後,舉杯唱道:
同在一天下,同住一地上,大山踩腳下,江河身邊過。
從今天起呵,從今日開始,讓仇隨河去,讓恨隨江漂。

風俗意義

轉轉酒是在杯碗的輪流傳遞中交流情感、聚集眾人,其參與飲酒的範圍沒有限制,而同心酒的感情交融僅限於就飲

同心酒同心酒
的二人之間;飲同心酒的目的一般都較為明確,即消除隔閡、結為同心之好,或強化兩人、兩個民族(部落)的友誼。傳統的彝族村寨中,喜慶佳期,男子漢們都喜歡飲同心酒,主婦以木碗或牛羊角、豬蹄杯盛滿水酒,分給來賓。客人持杯尋舊友、覓新朋,共飲一碗雙人酒。受到邀請同飲的人,不能以任何理由拒絕,否則,邀請者會產生被侮辱、欺負的感覺,被邀請人也會被人們視為無知無禮。這種同心酒也象徵著兩人之間的坦誠相交,但更多的是一種節慶禮儀,是一種娛樂方式。雲南怒江兩岸的傈僳族、怒族、獨龍族把欽同心酒視為增進友情、消除隔閡的最好辦法。故友相遇,兩人樓肩搭脖,邊飲酒,邊敘舊,碗無餘瀝時,情誼更深;青春少男少女若飲一碗同心酒,則終身定矣;朋友之間有猜忌、有宿仇、有新恨,喝一碗同心酒,盟誓發咒後,翻轉碗底,點滴不剩,則新恨舊仇雪融冰消。更多的時候,人們仍然是把飲同心酒當成一種接待親友的禮節,當作一種豐富生活色彩的娛樂手段。

彝族的習俗

傳統的彝族村寨中,喜慶佳期,男子漢

同心酒同心酒
們都喜歡飲同心酒,主婦以木碗或牛羊角豬蹄杯盛滿水酒,分給來賓。客人持杯尋舊友、覓新朋,共飲一碗雙人酒。受到邀請同飲的人,不能以任何理由拒絕,否則,邀請者會產生被侮辱、欺負的感覺,被邀請人也會被人們視為無知無禮。這種同心酒也象徵著兩人之間的坦誠相交,但更多的是一種節慶禮儀,是一種娛樂方式。雲南怒江兩岸的僳族怒族獨龍族把欽同心酒視為增進友情、消除隔閡的最好辦法。故友相遇,兩人樓肩搭脖,邊飲酒,邊敘舊,碗無餘瀝時,情誼更深;青春少男少女若飲一碗同心酒,則終身定矣;朋友之間有猜忌、有宿仇、有新恨,喝一碗同心酒,盟誓發咒後,翻轉碗底,點滴不剩,則新恨舊仇雪融冰消。更多的時候,人們仍然是把飲同心酒當成一種接待親友的禮節,當作一種豐富生活色彩的娛樂手段。

怒族的習俗

怒族同胞喜歡飲酒,也擅釀酒。怒族的酒主要有“咕嘟”、“濁酒”和高粱酒

同心酒同心酒
等。
“咕嘟酒”用“咕嘟飯”(用玉米面和蕎麥麵製成,似年糕)釀製。其做法是將咕嘟飯晾涼,拌上酒麴裝入竹篾籮里捂好,幾天后發出酒味,或滲出酒液裝在罐子裡,密封十幾天就成了。吃時先用笊籬過濾,再兌上一點冷開水,加一點蜂蜜或甜味劑,略醞釀幾分鐘,既可飲用。這種酒香甜醇厚,是怒族酒中的上品,即可解渴,又有滋補健身之功效。
酒是怒族人民日常生活的飲料,更是他們待客的必需品,貴客光臨,必以酒相待。他們的飲酒方式一般是邊飲邊聊。在比較歡快熱鬧的場合,不論男女老少,如果將某人視為知已時,便要與他喝“同心酒”,即兩人腮貼腮,嘴挨嘴,一手摟肩,一手同端酒碗,仰面同飲,一飲而盡。置身於這種情深意濃的場景,即使是平日滴酒不沾的人,也難以推脫。因為只有喝了這同心酒,才算怒家人的真正朋友!

獨龍族的習俗

勤勞勇敢的獨龍族人民,重信守約,感情淳樸真摯,“物各有主,路不拾遺”。男女均以黑白條紋相交的獨龍毯子為衣。男子喜挎弩箭、腰馬,粗獷英武。過去婦女有文面的習俗。 獨龍族青年男女結婚時,習慣喝同心酒,表示白頭到老,永不分離。

同心酒的姿勢

喝同心酒時,賓客雙方互相摟著脖子,臉貼著臉,嘴挨著嘴,共飲一碗酒,預示著主、賓關係已進入了較為親密的階段,同時,吃著用乳豬土雞野菜等烹飪而成的手抓飯,氣氛非常熱烈,仿佛回到了人類古老溫馨的家園。

同心酒的目的

轉轉酒是在杯碗的輪流傳遞中交流情感、聚集眾人,其參與飲酒的範圍沒有限制,而同心酒的感情交融僅限於就飲的二人之間;飲同心酒的目的一般都較為明確,即消除隔閡、結為同心之好,或強化兩人、兩個族(部落)的友誼。

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