吉利海豆腐

美食食譜。

基本介紹

主料：絲丁魚500克。
配料：麵包康100克、雞蛋100克、澱粉30克、薑汁20克。
調料：鹽5克、味素4克、料酒10克、香油5克、胡椒粉2克、糖5克。
製作：絲丁魚切片後，加入調料味醃漬30分鐘，掛蛋麵糊再拍上麵包康，投入五成熱的油溫中炸至金黃色即可。
口味：外酥里嫩，入口香帶有甜味。

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