圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年12月1日)
叢書名: 吃遍天下
平裝: 64頁
開本: 32開
ISBN: 780731026X
條形碼: 9787807310266
尺寸: 16.9 x 12.1 x 0.5 cm
重量: 540 g
內容簡介
《吃遍天下之小小藥膳房》系列之一，科學的營養分析、全方位的知識介紹、精美的圖文編排、一流的食物搭配；加上36道葷素搭配的精美菜餚，18種科學實用的營養分析，48種相宜相剋食物秘密大公開。價廉物美，物超所值，為您打造美食天下！100%超值，只售5元錢，您只需花5元，就能把天下美食全搞定，絕對讓您“一書在手，美食不愁”！
《蔬菜食療》以通俗的文字介紹了36例精美菜餚的烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富的家常小菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
目錄
百年好合
紅油竹筍
冬瓜胡蘿蔔燴火腿
[營養分析]胡蘿蔔
海蜇拌土豆絲
[營養分析]土豆
涼拌馬齒莧
薺菜百葉卷
熗炒白菜
[營養分析]白菜
翠湖鮮蝦卷
雙菇扒菜膽
徽式雙冬
[營養分析]油菜
釀冬瓜
[營養分析]冬瓜
黃金豆腐
金銀豆腐羹
八珍豆腐
[營養分析]豆腐
西芹燉南瓜
[營養分析]南瓜
芹菜炒香菇
[營養分析]芹菜
咖喱洋蔥炒土豆
[營養分析]洋蔥
活力清脂豆腐漿
檸汁雪蓮
麻醋藕片
[營養分析]藕
芥藍燴土豆
[營養分析]芥藍
酒醉冬筍
什錦筍片
白汁春筍
[營養分析]竹筍
火腿蠶豆
[營養分析]蠶豆
素炒雜菌
佛門四寶蔬
草菇炒筍
[營養分析]草菇
翡翠萵筍絲
[營養分析]萵筍
蘑菇菜心炒番茄
火山降雪
菜花拌西紅柿
[營養分析]西紅柿
蟹肉扒雙蔬
拌蘿蔔皮
菠菜卷
[營養分析]菠菜
青紅椒炒蝦仁
[營養分析]青椒
相宜相剋大公開
