燴土豆

燴土豆

燴土豆是一道由土豆等為主要食材做成的菜品,屬於家常菜。

基本信息

所需食材

原料

土豆、洋蔥、芹菜、香葉2片。

調料

鹽、胡椒粉、白葡萄酒、黃油。

製作方法

1、土豆去皮切成小粒,洋蔥切小塊,芹菜切碎;

2、將黃油放鍋里化開,放入土豆稍炒,加入洋蔥,倒入白葡萄酒、鹽、胡椒粉、2片香葉,用小火燴20分鐘。最後加入芹菜末。

食用須知

馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼,主要是茄鹼和毛殼霉鹼,但一般經過170℃的高溫烹調,有毒物質就會分解。

孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類,蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然,人的個體差異相當大,並非每個人食用了薯類都會發生異常,但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好,特別是不吃長期貯存、發芽的薯類,這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們